السلام عليم ورحمة الله وبراكاته
المقادير
كيلو مالوخية ملعقة سمن كبيرة
مقدار من شوربة الدجاج +ملعقة ملح صغيرة
6فصوص ثوم مفرى +ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
الطريقة
تغسل الملوخية وتقطف الملوخية من الساق رتترك 2\1ساعة حتى يجف منها الماء شوية
ثم تخرط بالمخرطة أو الكبة
تسخن بعد ذلك الشوربة ونضيف الى الشوربة جزئ من الثوم االمفرىوالكزبرة
بعد ذلك نضيف الملوخية وتقلب سريعآ حتى تغلى ثم نطفئ عليها النار
نحضر ملعقة السمن ونسيحها فى طاسة ونحمر فيها بقية الثوم والكزبرة
وبعدذلك نضيفها الى الملوخية وتغطى
ممكن نستعمل شوربة الأرانب بدل الدجاج
تقدم مع الدجاج المحمر أوالأرانب
وبالهنا والشفاء
موضوع: الملوخية المصرية حلوة قوىىىىىىىى 
