كعب الغزال نوع من الفطائر بالعجوة لذيذة جدآ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

3كوب دقيق
2\1كوب سمن+2\1كوب زيت ذرة
2\1كوب لبن+1بيضة
2\1ملعقة بكنج بودر +ملعقة كبيرة سمسم +ملعقة صغيرة فانيليا
ا
الحشو

2\1كيلو عجوة +2ملعقة زيت +3ملاعق قرفة

الطريقة

يخلط السمن مع الزيت ويرفع على نار هادئة حتىيصير دافئآ
يرفع من على النار وينخل الدقيق والبكنج بودر ويضاف اليه السمسم
ويضاف الى المقدار السابق وتضرب البيضة ويضاف اليها الفانيليا
واللبن وتضاف الى الخليط ويعجن جيدآ حتى تتكون عجينة صالحة للفرد
تفرد العينة بلنشابةعلى شكل مستطيل ويوضع الحشو وتلف على هيئة عصا
ثم تقطع با لورب الى اجزاء كل جزء طوله 3سم وتدهن با لبيض وترص فى صينية
مع ترك مسافات وتخبز فى فرن متوسط الحرارة
وبلهنا والشفاء [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]